走了进来。
中年男子应该就是从地方上请来的老师了。这位老师看上去,也就在四十多岁,不胖,也不是很高,也就在一米七左右,短发。整个人看上去,很干练!
“我旁边这位就是负责我们这三个月教厨的老师了!”于斌道:“大家欢迎!”
板房里面瞬间掌声如同雷鸣!
“好了,谢谢大家了。”老师笑着对众人压了压手。
掌声变小了。
“大家好,我姓张,张伟。我很高兴能担任这次教厨,希望呢,大家在以后的日子里,好好学习,互相配合!”张老师缓缓的道:“三个月时间,说长不长,说短也不短,这三个月时间,我会尽自己最大的努力让大家学到最实惠,最实用的菜!
上面给下了一个目标,三个月时间,教一百二十道菜,但是我觉得,教这一百二十道菜是绰绰有余,咱要超过这一百二十道菜,学到更多的菜!
另外,咱们这个学厨师啊,是最实用,是最实惠的了,是所有技术中最实惠的一个技术。人离的了什么,就是离不开吃,这个吃,还得有讲究呢,现在吃都要吃出健康,在这个吃一方面,可是有很大的讲究的。
所以说,大家认真学,以后给父母,老婆孩子做一个拿手菜,也不枉咱学了厨师!”
张老师一说完,掌声又响了起来。张老师说的话都很对,而且在这所有的技术当中,厨师是最实惠的。现在这个人啊,并不只是以吃为主了,要吃出花样,还要吃出健康,吃出营养!
学两道家常菜还是不错的,并不是所有人每顿饭都在到店里吃,也都吃家里的菜,所以说,不管你学的怎么样,几道家常菜还是要学的。不管怎么说,这个厨师,是不错的。
张老师抬手压了压。
“今天上午学四道菜,第一道菜,是道川菜,宫保鸡丁!”
张老师走到了黑板前,拿起粉笔写了起来。
下面众人纷纷拿出笔记本记了起来。
老师只在黑板上写下菜的制作过程,下面的人在笔记本上记下来。等老师将四个菜都讲完后,在由老师炒菜演示,而做饭的那个班在老师一讲完四道菜以后,就去操作间做菜去了。
一个小时时间,老师讲课四道菜,宫保鸡丁,酸辣土豆丝,回锅肉和西红柿炒鸡蛋。
这些都是家常菜,也是饭店里常有的菜,都是人们爱吃的菜,而且价格都不贵,