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尤其是那一层厚厚的肉皮更是让人垂涎三尺！
酱油，黄酒，冰糖还有五花肉特殊的香气，混合起来，加上最后被点燃的那一股子特殊的好像月桂又更加轻盈的味道，仅仅是闻一下，就已经让人陶醉了。
更别说是要品尝了！
而真正当肉块入口，一整块的肉就好像没有任何支撑点一样，在口腔里根本不需要任何的咀嚼，就这么一抿，直接就完全的散开。
每一点的肉丝都充满了酱汁的味道，更加浓郁的是猪肉本身的鲜美肉味，那种甘醇的肉味，偏偏在你觉得好像有点干涩的时候，猪皮下那层入口就划开的脂肪层，因为油脂完全被逼了出去，剩下的就好像是酱汁布丁一样的口感。
完全的将剩下的干柴感觉弥补！
最后出现的就是猪皮那一层醍醐的胶质口感，好像不用咀嚼就可以散开，可是当你的牙齿开始触碰的时候，那种粘稠的感觉，又让人完全欲罢不能。
横贯在肉香里的黄酒还有最后加入酱汁里的酒酿构成了这道菜的点睛之处。
一道幽幽的酒香就像是横贯了千载岁月的桥梁，让品尝这道菜的食客，不但是感受到了这道菜的美味，更是在岁月的长河里，经历了属于这道食谱创造者经历的那个繁盛时代。
耀州的文朝！
那是一个文坛屡出奇才的年代，也是耀州的料理界第一次达到鼎盛的时代，开创了炒菜这一划时代的制作方式，也出现了历史上有据可查的第一位厨神！
繁华的洛河景象，神都森严，跨越了千年依旧出现在了会场里的每一个食客的心中。
巧笑嫣然的耀州美人，豪气冲天的武将，举杯畅饮的文士，那是一个让所有人都心驰神往的风流时代。
可以说，光是这一道菜，就已经把之前所有特级厨师的料理全部碾压了一遍，就连那些留下来的特厨吃了这道菜后也不敢再有什么不满了，因为比较起来，他们的料理真的只能说是平平无奇...
更重要的是，这道菜仅仅是序曲，真正关键的味道，真正关键的主角还没有登场！
从徜徉了千年的历史长河里回到现实，所有人都看着身前，小小一杯不到一两的酒杯里的酒液出神。
因为这就是东樱失传了两百年，传闻当中的神酒‘仙茗’！
酒色清如水，盈盈如月光。落地不见迹，久闻未有香。
一饮醉浮生，忘忧借花眠。天悬圆月影，不及酒味明！
借着古人所颂的诗篇，薙切仙左卫门一口饮下这精心还原的‘仙茗’，本就已经炸裂的外衣再次脱落下来，而他的肌肤里竟然隐隐渗透出了一丝盈盈月光！
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