是一个好的厨师，必须要学会运用火，要运用火，就必须掌握空气流通的知识。
炉子下面的口，堵住后，火就小了，放开火就很旺，这样非常方便控制火候。
韩则诗笑道：“没想到这个小小的炉子竟然有这样的妙用！”
赵霜道：“你要有兴趣，我教给你怎么做，有了这个炉子，做一些吃食可方便了。”
韩则诗道：“正要讨教赵姑娘。”
赵霜拿起新做的鹅毛笔，画了一个图纸教给韩则诗。
韩则诗接过来，一边看一边赞赏。
赵霜道：“我还有很多不同用途和样式的炉子，你要有兴趣，我改天慢慢画给你。”
韩则诗道：“那太好了，有了图纸，我正好和丫头们在家里做炉子、做各种吃食，打发时间。”
赵霜看着韩则诗那青春灵动的美目，很是感叹，二十多岁的妙龄美女，要在高墙大院之内孤孤单单过完这剩下的漫长数十年时光，实在是有些残忍。
她忍不住道：“其实女人可以做的事情很多，女人若是能投入到社会生产经济的发展中，会推动社会发展提速至少两倍。”
韩则诗以为赵霜要劝自己改嫁，不要独守空房，却没想到，赵霜劝是劝了，可是方向与她所想大相径庭。
这不由让她稍稍有些失望。
韩则诗惆怅道：“可是我一介女流，又不便抛头露面，能做什么呢？”
赵霜道：“女人怎么就不能抛头露面了？你看我天天在大街上抛头露面，不也过得好好的。而且，很多事情并不需要抛头露面。比如经营你家的商铺，你可以在后面谋划经营，具体操作由你家的下人去做。”
董事长很少亲自去推销，自然抛头露面的时候也就少了，只要能运筹帷幄，照样能够成功。
赵霜这边在给韩则诗进行女人解放宣传时，那边小莲、佩儿和柔娘争相用鹅毛笔写字。
柔娘的大嗓门不断：“哈哈哈，俺也会写字了！看俺写的字还不错吧？哈哈哈……”
佩儿惊喜道：“这个笔好用，想画成什么样就能画成什么样，不像毛笔那么软，那么不听话！”
硬笔比软笔易上手，也有利于文化的传播。
鹅毛笔唯一的缺点可能就是磨损率太高，一支笔写不了多少字就会报废，以后有空可以考虑找个铁匠打造蘸水钢笔。