乐伎，表演和侑酒，楼间院子有花木，周围两廊有小阁子。
官私名酒、水陆珍肴兼备，就是深夜也不停业，可同时容纳千名客人宴饮，每日所用白银在六万两以上。
矾楼夜市灯烛映照，如同白昼。汴京城正店七十二、脚店三千家，一流的正店除了矾楼，还有任店、仁和店、遇仙楼、高阳正店、清风楼、八仙楼、潘楼等，总共72家，但矾楼却被人们当推为正店之首，也可以说是京城酒楼之冠。
女真大军围城期间，这里来人稀少，酒徒萧索，生意萧条之极。如今女真人刚一撤去，这里已然是灯火辉煌，宾客云集，烛火照的酒楼犹如白昼一般，这大约就是黑夜赋予人间的魅力。
众人远远望见矾楼的高大建筑，果然是富丽堂皇，雍容华贵，放在后世，这就是服务一条龙的七星级酒店，绝不是一般的寻常百姓家，就可以随随便便光顾的。
看到众人前呼后拥，个个气势非凡，小二赶紧上前，把众人带了进去。
众人穿过大堂，沿着回廊来到一处小阁。王松点上好酒好菜，小二很快上得菜来，众人便放开吃喝起来。
“烹龙煮凤味肥鲜，公孙下马闻香醉，一饮不惜费万钱”，矾楼的吃喝可不便宜，不过吃食也甚为精美。众人都是吃的大快朵颐，个个嘴里啧啧称赞。
牛皋一边吃，一边摇头道:“相公，小人在鲁山县待惯了，最多的也就是去酒肆里吃上几碗肉食。过节时，一家人若是能去城中的酒楼吃上一次饭，有三四个菜，就已经是欢喜过望了! 想不到这汴京城中，居然有这么好的地方，只不过怕是不便宜吧!”
李彦仙喝了一口果酒，笑道:“刘大哥，这一顿饭下来，少说也得七八十贯，不过你不用担心，有王相公在这里，还怕吃不饱你!”
“七八十贯?”
牛皋吃了一惊，他摇了摇头，吃饭的速度明显慢了下来。
这老是吃饭，分明是在吃银子啊!
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