色的，童女要用绿色的，颜色绝不能用错。相传，人死后会魂归地府，纸人则是用来伺候死者的魂魄，直到它们转世投胎。但是地府只接纳死者的魂魄，并不会让其它乱七八糟的人形之物也跟着死者的阴魂一同进入地府，除了红色的童男和绿色的童女，而红为阳，绿为阴，正好与纸人的男女性别相符合。也就是说，当阴差看到死者魂魄旁跟着红男绿女两个人形的时候，就知道这是死者家人为他烧的纸人，用来伺候死者的魂魄的，便会放行，否则的话一概不准进入阴曹地府。一旦进入阴间遭拒，纸人就会回去找扎纸匠的麻烦，纠缠不休。所以，扎纸匠对于纸人的颜色，是慎之又慎。
做扎纸匠的人，因为是为死人做活，死者为大，所以这也算得上是积阴德的一种行业。不过据说凡是做过扎纸匠的人都知道，他们也有不能接的生意，被称作“四不扎”：
第一种，就是孕妇不扎。因为这可不是一条命，孕妇死时是怀着胎儿的，煞气太重，所以扎纸匠是不敢接活的。
第二种，就是泼妇，那种可以骂遍十条街都找不到一个敌手的。据说这种人生前别人就害怕，如果给她们扎的话，她们就会不依不饶，总是会去纠缠你的，躲都躲不开，所以也绝不能沾染。
第三种，就是同行业的同事，也是做着扎纸的活计的。虽说扎纸给死人是积阴德的事儿，可毕竟都是捞偏门的，所以扎纸匠也是不会做的。
还有一种，就是七月十五鬼节当天死去的人，因为这一天鬼门大开，这天去世的人，身上的煞气太重，也是扎纸匠不敢碰触的。
而除了这些禁忌以外，扎纸匠也有很多讲究。比如，纸人在火化之前，必须在纸人的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵上用针去扎眼，据说这是为了让这些纸人能够听话，能更好的侍奉主人。另外，在买扎纸的时候，扎纸匠会明确的告诉你，用来给死者烧的坐骑也是有说法的。死者若是男的，则烧纸马，若是女的，则烧纸牛，绝不能乱烧一气，他们也会在买家买扎纸时问清楚的。因为女子生前以家庭为主，经常洗衣做饭，用了太多的水，而据说在黄泉路上有一关，是要女子喝下生前用的脏水，而牛在家畜中最能喝水，所以骑一只牛饮水洗晦。而男子则是主外，四处奔波，习惯骑马，烧马是因为阴间地广路远，让男子快快赶路，尽快投胎，另外有马做脚力，见到阎王时也不至于风尘仆仆、太过狼狈，同时也取了一马平川的彩头，希望能够荫蔽子孙后代。