种书面记载，我还是直接从你这样的土著处打包批发一下吧。
邵清向姚欢解释，‘铁脚菜’是北地常见的野生蕨菜，比中原蕨菜更粗壮多汁些，可做腌菜炖肉，但鲜菜切丁后与面皮、乳酪、肉干、鸡蛋一同做成烙饼，更美味。沈括当年出使辽国，品尝过这道铁脚菜烙饼后，赞不绝口，录于访辽见闻录中。”
姚欢明白了。
敢情这就是你们大东北版本的匹萨嘛，果然用平底锅来烙、或者放入火炉烤，更佳。
姚欢被邵清科普了一番“舌尖上的辽国”后，转而疑惑道：“契丹二字的意思，就是镔铁吧？你们那里，铁矿更多，打不出平底锅吗？”
邵清十分乐于迎接她如此耿直的发问。
眼前这个已成为自己爱妻的女子，在晓得丈夫的身份渊源后，提及有关“北边”的民俗人情、器物风土，总是自然而然地张嘴就问，清澈目光中盛满纯粹的好奇。
这至少说明，她作为宋人，的确并未纠结、甚至躲避丈夫那另一半来自所谓“世仇”的血统。
邵清遂坦然笑道：“中原工匠，历来就比四方邻国的匠人，聪颖灵巧许多。辽国亦有牛筋、鱼胶、铜和好木材，仍做不出神笔弩。我母亲是耶律氏郡主，养父是皇族一脉的萧氏，府中用度皆算得上乘，但炊具里头，我只见过铜铁打制的釜、吊锅、鏊，鏊便是我们用来烙饼的，勉强类似开封城的圆底炒锅。而扁平底部的器皿，只有瓷器盘盏，亦是来自大宋的。”
他想一想，继续道：“再说，打铁世家，往往有秘而不宣的窍门法式，即便辽国的工匠要学，也没这样快。北地贵人们，买南朝的瓷器，一只花瓶百来贯，他们眼睛都不会眨一下。而这样的平底锅若能烹出更为讲究的菜肴，令他们在宴请中更长面子，必也是好销的。我先用这次给简王疗伤所得的赏钱试一试，盈利给你，就像聘礼、嫁妆那样，维持你对孤幼们进学的开销。倘使顺了，孟皇后的本钱，也可像贩卖鳌虾肉脯那般，分几成在平底锅上。”
邵清条分缕析地淡淡道来，口吻和静，就像他提笔写药方的节奏一般，于不紧不慢中，捧出那些能够解决困境，或者能够带来福祉的方案。
姚欢的心，好像一方田园，被三四月间的春光笼罩，和煦温暖。又如半亩方池，有汩汩山泉活水，徐徐注入，映出一片天朗云舒。
她发自肺腑地感谢自己的运气。
从前因着被表象迷惑，掉过一次情事的坑。
在跌得鼻青脸肿之前，她就头也不回地爬出来，总算没吃第二次载。
她嫁到了眼前这样好的男子。
这个男子，其实也并非来自草根，却能无视在权力阶层更上一层楼的诱惑。
更关键的则在于，他是一个能够明白所爱女子致力于追求何事的男子。
买卖相长、照章纳税的正常交易，不必劫富就能济贫的良性运作，受人之托、忠人之事的乙方本分，以及，设法对女子不平等地位的点滴改观。
上述几样，就是姚欢这个后世来人心中的自然法则。在她看来，在这些事上尽力而为，即便于古代世界里，也能够为百态清明的红尘人间，作出几分小小贡献。
可贵的是，她不必多费口舌，自己所嫁的男子，就能理解她，帮助她。
他与她，诞生于不同的时空，受教于不同的思想体系，但灵魂能相容，目光所及能相同。
这难道不是她一个穿越者，能够获得的最好的土著伴侣吗？
对于在异世踽踽独行的惶恐，如风吹云散。
吾道不孤的感觉，多么幸福。
二人头碰头，幸福地吃完猪杂汤饼后，却又同时意识到了一件事。
平底锅，毕竟是铁打的。
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