> “十三爷，今儿咱们吃锅子吧，我带来了一样稀罕调料您试试，当然，这鹿肉据说烤来吃也是相当有嚼劲。”张石川也不客气。
“成，让厨房里安排！”
“爷，这调料我得去厨房自己料理一下，不然我怕那些人不明白，没的耽误了东西。”
“都依你。”
火锅或者说北方的涮羊肉这玩意的起源到底是三国时候还是成吉思汗的发明张石川不知道，但是他知道现在吃火锅在京师可是相当流行。
这还得归功于火锅达人康熙。康熙五十二年，正值康熙皇帝60岁大寿，为了体现与民同乐的盛世氛围，康熙邀请了天下60岁以上的老人数千名来到畅春园为自己祝寿。
考虑到人太多，只能在大殿里开席，三月份天还不算暖和，怕冻坏了老头们，再加上考虑到众口难调，有人出主意干脆来个火锅宴。
想想一千多个老头一起吃火锅，那是什么样的场面，但是从此以后，火锅也真正的流行了起来。
不一会儿锅子摆上，四凉四热八碟小菜、羊肉鹿肉和菜蔬蘸料都准备齐备了，张石川端着一碗辣椒油摆在了桌上。
“这是你说的那个调料？嗯，闻起来倒是有股子香气！”十四阿哥看着一碗红彤彤的油说道。端最快m..c/o/m
“回十三爷，这叫辣椒油，是用一种叫辣椒的作物果实烘干碾碎然后用热油一淋即可。您在芝麻酱里加上一点先试试看，刚开始吃可能吃不顺口……”虽然知道十三阿哥性子随和，可张石川也不敢糊弄他直接喝一口。
十三阿哥用筷子沾了少许用舌头舔了舔然后吧唧吧唧嘴：“果然有点意思。”
张石川见火锅内水开了，下了几片羊肉说道：“十三爷，您在酱料里加一点，调匀然后再沾了肉尝尝。”
“好。”十三阿哥调好酱料，从水中捞出一片嫩嫩的羊肉沾了料丢在嘴里细细品尝：“嗯，有些辛辣，真是有点意思，让人开胃！”说着又在酱料里加了一勺辣椒油，含糊着说道：“别光看着我，琢玉，你也吃。”
“好。”张石川也开动了起来，一边吃还一边说：“这辣椒原产自大洋彼岸，后来由西洋人带到了吕宋岛，然后又传入了琉球，这些还是我从琉球带回来的。”
“嗯嗯，你出门一趟倒是收货不小，带回来不少新鲜玩意，又是菠萝罐头又是什么鱼干蔗糖的。对了，你那黑糖泡水我福晋们很喜欢，说让我带她谢你呢。”十三阿哥正说着，有使女端上来一盘烤鹿肉。
“十三爷尝尝这个，我让他们烤制的时候也撒了辣椒面。”张石川说道。
“嗯，看出来了，上面这些红碎末子。”十三阿哥夹起一块烤鹿肉放在嘴里，似乎觉得不过瘾，又夹起一块，沾了点辣椒油放进嘴里，才满意的点了点头。
他生病卧床几个月，自然是胃口全无，如今有了辣椒开胃，一下子胃口好了不少。
“十三爷若是喜欢，我带了辣椒种子回来，等收获了多给你府上送一些。”
十三阿哥已经吃得满头大汗了，他接过侍女手中的帕子擦了把脸说道：“嗯嗯，这个好，不贵吧？”
“不贵不贵，都是高产的东西。”张石川说道：“这辣椒佐料，不但可以开胃健脾，还可以驱寒去湿，若是有个小风寒，热热的吃一顿辣辣的饭菜发一发汗也能好上大半。十三爷腿上若是真的是风湿，辣椒对您这病也有好处……”
听了这话，十三阿哥放下了筷子，看着张石川。
张石川被看得直发毛：“十三爷？”
“琢玉，我虽然是个皇子，可一无官职二无爵位，现在汗阿玛都不待见我，其他王公勋贵也都躲着我，整个京师里，除了四哥，也就你惦记着我，为什么？”十三阿哥问道。
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