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【嘻小羊】美罗城旗舰店，店内面积近两千个平方，店内设置大中小三种桌型。
两人小桌80张，四人中桌150章，大桌20张，不设包厢。
这是平价火锅店，面对的本就不是商务宴请的客户，设包厢纯属浪费营业面积。
没多久，火锅店就坐满了。
然后，店外面就排起了长队，一旦有空位就会开始叫号，凭号优先入席。
【嘻小羊】如此操作，在美罗城是开了先河了，就算是在整个东海，都没几家餐饮店这样设置。
毕竟，网红餐饮店巴不得门口的队伍越长越好，不希望客人离开，就想着客人排得越久越好。
但陆泽没让店里这么做，客户体验也是一件很重要的事情。
排队时间，也是客户是否满意的很关键一点。
所以，即使【嘻小羊】生意爆火，陆泽也不允许出现拍很久队伍，让客人干等着的事情。
必须配上叫号服务，让排的很后面的客户，可以先去自由活动一番。逛逛商场，买买东西，等个半小时一小时的再回来继续等候。
而那些快叫到号码的客户，在门口不仅有凳子可以坐，店员还会提供茶水，让客人等待的时候不至于口渴。
【嘻小羊】的服务，虽然做不到像海底捞那样，但也要成为餐饮行业的新标杆。
虽然这些服务在十来年后不算什么，可是放到今天绝对是会让客人们耳目一新，感觉有被尊重到。
半个小时后，崔小英之前的担心全都烟消云散，取而代之的是不停地被各种事情气到。
虽然已经培训过好几天，但还是有店员会出点小意外。
好在大家都配了对讲机，她可以随时遥控指挥，紧急救场。
火锅店新开，一切都要磨合、熟悉，她也知道店员们已经尽全力在运转了，可是看到一些不该出现的小失误，却又总是忍不住生气。
崔小英把这些小失误全都记录下来，等着晚上下班前给大家再复盘一下。
下次上班时，同样的错误绝不能再犯。
老板制定的服务标准，以她十来年的工作经验来看，都绝对是餐饮业的新标杆。
看店内那些客人们，一个个脸上都露出了满意的微笑，没一个人会感到被冒犯。
很快，店里的客人们尽数开吃了，来自大草原的新鲜牛羊肉很快就征服了大家的味蕾。尤其是那美味的汤底，更是让客人们纷纷伸出了大拇指，不吝夸赞。
看着投入而忙碌的店员们，崔小英心里暗自打算，晚上开会的时候控制一下脾气，别训的太狠，毕竟大家今天肯定都要累了。