腻的平底锅洗干净，等水汽烤干了，她让风平烧小火。
倒半锅油，油热倒葱叶，冒顶的葱叶在油刺啦声里慢慢缩水变色，变成褐色的时候倒一瓢虾米继续熬。
日头慢慢升至头顶，齐阿奶带着一家老小坐在檐下包馄饨，不时往火炉上看一眼，熬这个葱油已经熬了一个时辰了，就是炖猪头，猪头肉也耙了。
葱叶和干虾已经融为一体，越熬越浓稠，熬到最后看不见油了，葱叶成了琥珀色，像是蜜渍的鲜花酱。
停了火，海珠去烧水煮馄饨，每个碗里挑一筷子葱油，倒上开水冲开，再舀馄饨泡进汤里。
“吃饭了。”她喊。
“我得先尝尝，这熬了一个时辰的葱油到底是什么滋味。”齐阿奶端碗先喝汤，她抿了一口，诧异地咂巴两下，竟然比骨头汤更有滋味。
海珠咬破馄饨皮，肉糜灌上汤汁，她吹了吹一口喂进嘴里，没有生葱的刺激气味，但又不缺葱的滋味，这就是拌面条也是极好吃的。
第105章 下海再遇火筒鱼
“感觉如何？”海珠问。
“好吃。”冬珠毫不犹豫地回答。
其他人也是点头, 齐老三吹着热气喝口汤，说：“汤很鲜，比我在码头吃过的馄饨要好吃多了, 码头上的馄饨摊子弄得清汤寡水的, 就撒了撮碎紫菜调味。”
熬了一个时辰，葱叶已经炸碎了，星星点点飘在汤里，虾米也炸成碎末, 一口下肚, 细碎的葱末和虾沫一起进肚, 又鲜又香，还不会黏牙卡嗓子。
“那我明天早上卖早食，冬珠, 你跟风平下学了记得在附近几条巷子里给我宣传宣传。”海珠说。
“好。”冬珠应得干脆, 她瞟她三婶一眼，伸手问她姐要工钱。
“等我吃完饭给你拿。”海珠又进厨房盛一碗馄饨，问：“三婶, 你下午要不要去买只鸡炖汤熬卤汁卤海菜和豆皮卖？”
贝娘过惯了躲在家里闷声做事的日子, 心性胆小，不敢迈出步子, 海珠跟冬珠都有心从后面推她一把。
贝娘其实挺害怕的, 她是个哑巴，从没想过有一天要走到人前做生意卖吃食，但海珠已经把赚钱的法子手把手教她了, 她不好意思打退堂鼓, 免得让人对她失望。
她点了点头，装作自己有这个打算。
“三婶, 你等我下学回来了我陪你一起去卖卤菜，我帮我姐宣传的时候顺带帮你吆喝。”冬珠笑眯眯的，这样她一趟能赚两份钱。
“还有我，我也能帮忙。”风平紧跟着出声。
“我呢？”潮平探头。
齐老三看明白了三个孩子的意思，他笑着说：“你也去，你陪着你三婶，卖了卤菜也给你工钱。”
“赚的不知道够不够给你们发工钱的。”齐阿奶哼笑。
“肯定够。”海珠吃饱了，她放下碗进屋拿铜板，“冬珠六文，风平五文，潮平三文，平日就是这个价。”
贝娘松口气，她跟着海珠的价给就行，不然她怕给少了，三个侄子侄女嫌她这个新三婶抠搜。
饭后冬珠去洗碗，收拾了厨房再睡一会儿，醒了就跟风平去沈家私塾。
海珠躺在床上目送她蹦蹦跳跳出门，听着大门开了又阖，她翻过身又眯眼继续躺着。她在心里琢磨明早的菜色，除了馄饨或许也可以再熬一罐海鲜粥，搭配她三婶的卤菜，两者可以一起赚钱。
想好了，她鲤鱼打挺坐起来，叠起肚子上搭的棉布单子放床里侧，换下睡衣出门。
出门遇到她三婶买鸡回来，巷子里闲坐的几个老婆子目光挑剔地看着她，就瞅着也不说话。
贝娘脸上的笑几乎快保持不住了。
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