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焦香居的酱牛肉在锅里咕嘟作响，牛肉的味道香气四溢。这些牛肉是他买的新鲜牛肉，何雨柱正在想，即便是资金紧张，也不能用便宜的牛肉糊弄。
马华那天说，让他用便宜的牛肉，他怕拿东西回来路不明，所以也就坚决没用。
因为这个事儿，马华还说他太耿直，他也不恼，笑了笑，万一吃便宜牛肉吃出事儿了就完了。
这会儿何雨柱正专注地撇着浮沫，前厅突然传来贾张氏尖利的嗓音："大伙儿快来看看！傻柱家的肉都长绿毛了！"
何雨柱知道贾张氏总爱玩这一套，没什么可说的。
何雨柱手一顿，放下勺子快步走出。只见贾张氏叉着腰站在店中央，脚边扔着一块酱牛肉，上面确实有些霉点。周围已经围了一圈看热闹的街坊。
"贾大妈，您这肉从哪儿来的？"何雨柱蹲下身仔细查看。
贾张氏一贯卑鄙小人的做派，傻柱也不敢不上上心，毕竟这样的人就是个定时炸弹。
"就、就从你家买的！"贾张氏眼神闪烁，"昨儿个刚买的就馊了，你们这是黑心店！"
何雨柱捡起肉闻了闻，突然笑了："贾大妈，这肉至少放了三天。您看这霉斑，得在潮湿地方闷着才能长成这样。"
刘海中背着手踱过来："要我说啊，天热肉坏得快，傻柱你得认错！"
"二大爷，"何雨柱不慌不忙，"我们店里的肉都是当天现做，卖不完的晚上就分给街坊了。这肉要是我们的，我立马关店！"
阎埠贵凑上前帮腔："空口无凭啊傻柱！"
"要凭证？"何雨柱转身从柜台取出账本，"贾大妈，您要能说出昨天什么时候买的，买了多少斤，我这就对账。"
贾张氏支支吾吾说不出具体时间。这时马华拎着个布包过来："哥，早市卖肉的孙大娘说，前天看见贾大妈在肉摊捡了块变质的便宜肉！"
贾张氏顿时慌了神，在众人的哄笑声中灰溜溜地跑了。
人散后，雨水忧心忡忡："哥，贾大妈这是第几回找茬了？"
何雨柱望着窗外："事出反常必有妖。"
果然，第二天就来了区里的工作人员，说要统一更换临街招牌。带队的年轻科员指着焦香居的匾额："这招牌尺寸超标，必须拆除。"
何雨柱注意到，整条街就他家被要求换招牌。他不动声色地签了同意书，转身却让马华去打听这科员的背景。
"哥，查到了！"马华气喘吁吁地跑回来，"那科员是许大茂的表侄！"
何雨柱冷笑一声，当晚就去找了退休的老书记。老书记一听就拍了桌子："胡闹！我这就给区里打电话！"
招牌保住了，但麻烦接踵而至。环保局的人来说油烟超标，卫生局说消毒不规范，连自来水公司都来找茬说水表转太快。
"哥，他们这是车轮战啊！"马华急得嘴上都起了泡。
何雨柱却格外镇定。他让雨水把每次检查的时间、人员都记下来，又暗中在店里装了摄像头。
这天傍晚，许大茂得意洋洋地带着几个"投资人"来到店里："傻柱，考虑得怎么样了？把店盘给我表舅的餐饮集团，你还能当个挂名经理。"
何雨柱慢条斯理地擦着灶台："许大茂，你表侄上个月违规操作被记过的事，你知道吗？"
许大茂脸色骤变。何雨柱继续道："还有你表舅那个集团，偷税漏税的事，纪委正在查呢。"
"你、你胡说！"许大茂额头冒汗。
"是不是胡说，你心里清楚。"何雨柱掏出个信封，"这里面的材料，够你们喝一壶的。"
许大-->>