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有了副食品公司那边稳定的原料供应，何雨柱心里踏实了。熟客们回来了，店里时常坐得满满当当，甚至需要等位。
这红火的景象，像无声的宣言，宣告着何雨柱已经初步度过了创业以来最艰难的瓶颈期。
然而，生意好了，人手不足的问题就愈发凸显。
何雨柱和雨水、小马三个人，从早忙到晚，像个连轴转的陀螺，几乎没有歇口气的时候。
何雨柱不仅要掌勺，还要操心采买、算账，常常是最后一个离开，第一个到来，眼里的血丝就没消过。
雨水也瘦了一圈，原本就单薄的身子更显纤细。
小马年轻，还能扛得住，但也时常累得话都不想说。
这一切，都被一个人默默地看在眼里，记在心上。这个人就是马华。
马华还是轧钢厂三食堂的厨师，何雨柱曾经的徒弟。
他每隔一段时间，总会抽空来“红星小吃部”坐坐，有时是下班顺路，有时是休息日特意过来。
他不怎么说话，就坐在角落，点一碗最便宜的面条，慢慢地吃着，眼睛却不住地打量着店里的一切。
师父何雨柱在灶台前挥汗如雨却沉稳专注的身影。
师姐雨水忙前忙后、周到利落的招呼。
还有那些客人脸上满足的表情，以及收钱时那个越来越满的铁皮盒子。
他心里又像是被什么东西堵着，闷得慌。
厂里食堂的工作，稳定，清闲，按部就班。
每天炒着千篇一律的大锅菜，听着工友们千篇一律的牢骚，拿着那份饿不死也撑不着的死工资。
日子像一潭死水，波澜不惊。
可师父这里，虽然辛苦，虽然忙碌，却充满了生机和一种他说不清道不明的希望。
看着师父凭着自己的手艺，把这小饭铺经营得风生水起，马华心里那份压抑已久的冲动，越来越强烈。
这天晚上，饭铺打烊后，何雨柱正和雨水一起清点着当天的收入，马华来了。
他没像往常一样坐下，而是站在门口，有些局促地搓着手。
“师父，师姐。”马华喊了一声，声音有点干涩。
“马华？这么晚了，有事？”何雨柱抬起头，有些意外。
雨水也停下数钱的手，看向他。
马华深吸了一口气，像是鼓足了极大的勇气，开口说道：“师父，我……我想好了。
我想从厂里出来，到您这儿来干！”
这话一出，何雨柱和雨水都愣住了。店里一时安静下来，只有吊扇还在嗡嗡作响。
何雨柱放下手里的钱，看着马华因为紧张而微微发红的脸，沉声问：“马华，你可想清楚了？厂里那是铁饭碗，旱涝保收。
我这儿就是个个体户，起早贪黑，辛苦不说，风险也大。你可别一时冲动。”
“师父，我想清楚了！”马华语气坚定起来，“我不是一时冲动，我想了好久了！厂里那工作，是稳定，可……可没劲！我才二十多岁，不想一辈子就守着那口大锅混日子！我想跟您学真本事，想像您一样，靠自己的手艺吃饭，干出点样子来！”
他越说越激动：“我看您这儿，虽然累，但干得有奔头！您这手艺，这经营，我都佩服！我想跟着您干！工资您看着给，少点没关系，只要能跟着您学东西，再苦再累我也愿意！”
何雨柱看着徒弟眼中闪烁的炽热和决心，心里深受触动。
他了解马华，这孩子老实、肯干，手艺底子也不错，就是缺个机会和平台。
如果他真能来，无疑是雪中-->>