杂在一起,嘈杂但温暖。
秦璐深吸一口气。
“这味儿!太正了!”
陆远打开房车侧面的外翻板,一个两米长的操作台展开,上面配了简易炉灶和置物架。
苏雨柔系上围裙,开始往外搬食材。
松茸、牦牛肉干、青稞面、野葱、辣椒酱。
陆远从后备箱翻出折叠桌椅,在操作台旁边摆好。
秦璐抄起一块空白纸板,从柳溪月那里抢过一支马克笔。
“写什么?”
苏雨柔看了一眼厨房区的食材储备。
“松茸炒牦牛肉,二十一份。”
“青稞炒饼,十五一份。”
“酥油茶,五块一杯。”
秦璐蹲在地上刷刷刷写起来,字体歪扭扭,但胜在醒目。
写完她举起小黑板转了一圈。
“怎么样!”
柳溪月皱着眉。
“你这字……能不能别这么丑。”
“老娘又不是书法家!能看懂就行!”
陆远和苏雨柔已经开始准备食材了。
松茸提前泡发好,切成厚片。
牦牛肉切成指甲盖大小的丁。
青稞面揉成团,擀成薄饼。
燃气灶点燃,铁锅烧热,油烟升腾。
夜市里人来人往,但没人注意到角落里这辆突然摆起摊的房车。
秦璐举着小黑板站在路口,扯着嗓子喊。
“松茸炒牦牛肉!新鲜现炒!”
“青稞炒饼!纯手工!”
“酥油茶管够!”
她这副架势,活脱脱一个街头小贩。
路过的游客扫了一眼,没人停下。
倒是周围几个摊主都转过头来。
一个卖烤乳扇的大姐笑着摇头。
“小姑娘,声音大也得有人信啊,你这摊位连招牌都没有。”
秦璐噎住。
柳溪月这时从车里拿出一块布,在折叠桌上铺开,又从采购回来的那堆东西里翻出几样装饰品——藏式小碗、手工银勺、一束野花。
三两下摆好,整个摊位瞬间从地摊升级成了文艺范儿十足的路边小店。
陆远一遍切着牦牛肉,一边笑着对秦璐说。
“别急,等味道出来就有人了。”
“什么味道?”
“你等着。”
陆远把切好的牦牛肉递给苏雨柔。
苏雨柔接过来,先在肉丁上撒了一层薄盐,腌了三十秒。
然后把松茸片倒进已经烧热的油锅里。
滋啦一声,油烟炸开。
松茸特有的鲜香瞬间爆发出来,混着牦牛肉的膻香,在高原夜风里飘散开。
那味道太霸道了。
浓郁、野性、带着一股子高原的粗犷。
周围几个摊位的摊主都抬起头,鼻子动了动。
烤乳扇大姐扭过头。
“这什么味儿?”
苏雨柔把腌好的牦牛肉丁倒进锅里,铁铲翻炒两下。
肉丁遇热迅速收缩,表面泛起焦黄色,油脂渗出来和松茸的汁水混在一起。
她又撒了一把野葱花,淋了半勺自制的辣椒油。
香味像炸弹一样在夜市里爆开。
秦璐站在路口,鼻子猛吸了两口。
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