另一个就是人员闲置问题。
既然不卖糖葫芦了，原先制作糖葫芦的十个人怎么办呢？
这些人女孩居多，都不好意思抛头露面去卖货。
并且人一闲下来，也就彻底没奖金了。
而对于这两个问题，洪衍武是先从调整产品结构下手的。
虽然零售点儿目前主打产品是“北极熊”的汽水，可也不能只卖普通汽水。
说起来“北极熊”当时还生产透明颜色的“盐汽水”和粉红色的“杨梅汽水”，只是产量不高。
而考虑到产品多元化问题，洪衍武就近水楼台先得月，走内部渠道给弄来了。
这样每辆车的汽水种类就变成了三种，在口味和价格上，顾客都有了选择的余地。
同时还能再卖一些“北极熊”特产的肉罐头和水果罐头，这也是游客们有一定需求的商品。
但这样还远远不够，洪衍武觉着这种特殊的经营场所，“休闲食品”绝不能没有。
而且味道还得比爆米花、康乐果好，价格便宜，容易保存才行。
为此，他就跟“张大勺”合计。
老爷子呢，给出了个做“果脯”的主意。
说外面卖的“京味儿果脯”狗屁不是，全做成糖块儿了。
别看红绿黄白看着好看，可那是劣质糖煮出来的。
成品硬邦邦、齁甜齁甜，全一个味儿，压根没法吃。
而真正的“京味果脯”，当初是为了皇上一年四季都能品到鲜果味儿才创制的。
其实是果香浓郁、色泽鲜亮、柔软爽口的好东西。
应该说，本来在原料上“北极熊”是确有优势的，还能给那些闲下来的人找到事儿做。
一举两得啊。
可惜做这玩意真得精工细作啊，技巧性要求挺高。
选料、处理、熏流、糖煮、干燥一点不能凑合，不能马虎。
否则出来的成品就有返砂、流汤、煮烂、干缩的现象。
而且即便成功，生产成本也很高，水果脱水后，出不了多少东西。
所以说，味儿好是好，可也真不是穷人享受得起的，与市场消费能力脱节了。
要是外国人不认，可就全糟践了。
最终还是只能放弃。
不过没想到的是，他因为拿这份“孝敬”去讨母亲的欢心。
王蕴琳问了究竟，随口提醒他一句。
倒是无心插柳柳成荫，真的帮他解决问题了。
敢情母亲建议他去问李福和邻居老丁。
别忘了，李福懂茶房啊，好的茶房都得会做独到的茶食。
老丁呢，他“蹦豆儿丁”的炒货，当年在京城南边也是家喻户晓啊。
这俩人都是正行啊，自然不是难事。
果不其然，像李福特痛快就传了他一道“花生蘸”。
这是炒花生加熬糖做的甜食，最得女人儿童喜爱。
做这个，朱震凡他们练就的熬糖手艺正好没糟践。
“老丁”呢，虽然有敝帚自珍的毛病。
可得了五十块钱，也扭扭捏捏教了个“椒盐杂抓儿”。
京城南边的穷人多，这是过去以最贱的瘪瓜子、半空花生、嘣酥豆、炒蚕豆什么的，弄出来的混合零食，比“粗杂拌儿”还粗。
不过老丁的椒盐独到，味道挺香，而且胜在制作方便、价钱便宜。