”他边添柴边说，眼睛盯着锅里的菜籽，时不时用长柄铲翻一下。
狗剩打着哈欠从屋里出来，揉着眼睛往马车上搬东西。“周哥，二丫姐说她在村口等咱呢，带着枣泥糕。”
“知道了。”周胜正系着围裙，手里拿着个布包，里面是二丫绣的平安符。他把布包往贴身的兜里塞了塞，又检查了一遍电动搅拌器的电线，确认没问题才直起身。
等炒好第一锅籽，天刚蒙蒙亮。周胜把炒得金黄的菜籽倒进麻袋，胡大叔用布擦了擦汗：“这籽炒得正好，闻着香，捏着脆，榨出来的油准保清亮。”
一行人赶着马车往村口走，刚到路口，就看见二丫站在老槐树下，手里提着个竹篮，篮子上盖着块蓝布。“俺娘说早起点，路上能多赶点路。”她把篮子递过来，“枣泥糕还热乎呢，路上饿了吃。”
周胜接过篮子，触手温温的，掀开蓝布一看，枣泥糕冒着热气，上面撒着层白芝麻。“谢谢婶子。”他笑着说，“你要不要跟我们一起去？热闹得很。”
二丫眼睛亮了亮，又低下头：“俺爹说家里得留人看店，俺不去了。”她从兜里掏出个小瓶子，塞到周胜手里，“这是俺娘做的晕车药，要是路上晃得厉害，就吃一片。”
“俺不晕车，”周胜把瓶子揣好，“但俺带着，谢了二丫。”
马车慢慢动起来，二丫站在槐树下挥手：“路上小心！比赛加油！”
“知道啦！”周胜回头挥着手，看着二丫的身影越来越小，直到被路边的庄稼挡住。
马车走在乡间小路上，车轮碾过泥土，发出“咯吱咯吱”的响声。胡大叔坐在车头，嘴里哼着老调子，时不时往灶膛里添根柴——他特意在马车上装了个小炉子，说要保持菜籽的温度。“这榨油啊，就像过日子，”他忽然开口，“急不得，躁不得，得一步一步来。你爷爷那时候常说，菜籽要慢慢晒，慢慢炒，慢慢榨，才能出好油。”
狗剩趴在麻袋上，啃着枣泥糕：“胡大叔，你说评委真能尝出咱这油的好吗？他们是不是更待见城里那种机器榨的？”
“咱这油里有烟火气，有汗珠子味，”胡大叔拍着胸脯，“机器榨的油，哪有这股子实在劲？他们准能尝出来。”
周胜笑着点头，往嘴里塞了块枣泥糕，甜丝丝的，带着点油香，是二丫家的味道。他摸了摸怀里的平安符，布包硬硬的，像是缝了块小木头，大概是二丫爹刻的吧。
走了两个多时辰，县城的影子渐渐出现在眼前。城墙是新修的，砖缝里还透着白灰的痕迹，路边开始有三三两两的行人，背着包袱的，推着小车的，往文化宫的方向去。“看来都是去看比赛的。”胡小满扒着马车边，眼睛瞪得圆圆的，“周哥，你看那边有卖糖葫芦的！”
“等办完正事，给你买两串。”周胜勒了勒马缰绳，马车慢慢汇入人流。文化宫门口挂着条红横幅，上面写着“全县榨油手艺大赛”，字是烫金的，闪得人眼睛疼。工作人员穿着统一的蓝褂子，正指引着参赛队伍往后台走。
后台已经挤满了人，各种榨油工具堆得满地都是。有的油坊带了崭新的不锈钢设备，亮得能照见人影；有的雇了专业的师傅，穿着雪白的工作服，围着机器转来转去；还有的在调试电子秤，精确到克，看着就很专业。
相比之下，胡记油坊的摊子显得有些简陋。周胜找了个角落，把带来的菜籽倒在木盆里，胡大叔支起小马扎，开始生火预热榨油机——还是那台用了十几年的老机器，铁壳上锈迹斑斑，却被擦得干干净净。
“哟，这不是胡记油坊吗？”一个尖细的声音传来，邻村的王油坊老板摇着扇子走过来，他身后跟着两个穿白褂子的师傅，正调试着一台锃亮的电动榨油机。“就带这点家伙事？我当你们准备了啥宝贝呢。”
胡大叔脸一沉：“榨油靠的是手艺，不是家伙。-->>